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慈海素心斋,掬水月在手 寻觅北京素食地图(图)

 

制作精细的菜品

慈海素心

“慈海素心斋,掬水月在手”,充满浓郁东方色彩的壁画,与全木质桌椅相得益彰。宽大的桌子,简约却不失温馨的感觉,让客人有温暖的感动,加上用料考究、天然健康、制作精细、香味浓郁的素菜,慈海素心不仅给客人带来了新派川菜素食的色、香、味盛宴,也让忙碌的都市人得到精神的享受和健康的食物体验。

餐厅分了菩提园和海潮音,一餐一茶室。墙壁上百佛朝宗,一字一向。水煮鱼里的豆腐薄如鱼片,红油、辣椒、豆芽,香辣非常;“脚踏实地”,泡椒的口感,凤爪的外观,用了魔芋提取纤维,筋道,美味;“普度众生”,素火腿,用金针、松菇入料,银色锡箔裹边,汤汁浓厚。招牌菜“一指禅”,青粽叶上放着几根油亮的红色育青肠,咬一口,鲜香浓郁,店家的细腻心思,在这道菜上显露无遗。

地址:西城区地安门西大街103号慈海素心